Hacia 1850 el mercado semanal se desarrollaba frente a la Parroquia, hoy el parque principal. Numerosos toldos y corrales esparcidos entre ceibas, almendros y altas palmeras de coco, ofrecían un espectáculo multicolor. El bullicio de compradores y expendedores de carne, vendedores de miel, panela, azúcar y sal en terrón, leche, queso, maíz, millo, vasijas de barro, y leña; también estaban las fritangas y los que comerciaban tabaco, añil, los sombrereros de jipijapa, el ganado. Los“chucheros” que ofrecían toda clase de artículos en especial ropa y los yerbateros o curanderos que recetaban sus pomadas, menjurjes y yerbas medicinales.​En 1952 se hizo el trasladado a la casa de mercado actual, una galería Colonial que fue remodelada por última vez en 2016.​Los domingos desde las 6 am la Plaza de Mercado de Barichara es punto de encuentro entre la población urbana y los campesinos de las 17 veredas que conforman el municipio. Cosechas de verduras, frutas, yuca, plátano, así como las preparaciones tradicionales de maíz: tamales, arepas, molidos, bollos, reflejan los saberes ancestrales del campo que se trasmiten entre generaciones y se mantienen vivos.